매실 효능 7가지와 부작용 3가지

매실 효능 7가지와 부작용에 대해서 정리해보겠습니다. 매실은 동의보감에서 민간요법으로 사용될 만큼 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있습니다  하지만 아무리 좋은 성분이 많은 매실이라도 부작용이 있는데요 매실 효능 7가지와 부작용 함께 알아보겠습니다

매실이란?

매실은 6~7월에 채취되는 과실이 가장 영양이 많다고 알려져 있으며 동의보감에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없어 기를 내리고 가슴앓이 그리고 설사를 멈추게 한다고 되어 있습니다. 그만큼 오래전부터 민간요법 그리고 약재로도 사용이 되어 왔습니다 우리나라에서는 남쪽 지방에서 6월 중순부터 7월 초 수확을 하고 있습니다.

매실효능과 부작용

매실 효능 7가지와 부작용 3가지

예전부터 민간요법의 약재로 사용되어 온 매실은 유기산을 풍부하게 함유하고 있습니다 이 유기산은 신진대사를 활발하게 하는 성분으로 피로 해소에 매우 좋으며 위장의 활성화시키고 장을 청소하는 역할을 하기도 합니다.또한 매실의 특유한 시큼한 맛을 내는 구연산은 더위로 지친 심신의 기력을 도와주고 열을 내려주는 역활을 합니다. 하지만 부작용도 있다는 것을 꼭 명심하시기 바랍니다.

매실 효능 1번째 체질개선

육류와 인스턴트식품을 많이 섭취하면 우리 몸은 산성체질로 변하기 쉽습니다. 산성체질의 몸은 두통이나 현기증 그리고 피로감이 쉽게 쌓이는 등의 증상이 자주 나타나게 되는데요 매실을 꾸준히 복용을 하면 산성체질을 알칼리성 체질로 바꾸어 주거나 유지시켜주는데 효과가 있습니다.

매실효능 2번째 위장운동 촉진

매실을 즐겨 복용하는 사람들이 가장 효과를 보고 있는 효능일 것 같습니다. 매실의 신맛은 소화액을 촉진시키고 소화불량과 위장장애 치료에 도움을 준다고 합니다 따라서 과다 분비된 위산을 조절하여 배탈을 방지하고 설사나 배탈이 나는 것을 방지하고 치료가 가능합니다.

매실효능 3번째 해독작용

매실은 음식물의 독성, 물의 독성, 피 속의 독을 제거한다는 말이 있을 정도로 해독작용이 탁월한 효능이 있습니다. 이것은 매실에 들어 있는 피 크리산이라는 성분 때문인데요 이 피 크리산은 독성물질을 분해해주는 역할을 하고 있습니다. 나이 드신 어르신들의 경우 날것으로 먹는 회나 육류를 먹고 난 후에는 꼭 매실차를 마시는 분들이 계셨는데요 이런 이유 때문인 것 같습니다.

매실효능 4번째 피로회복

우리 몸에 피로물질인 젖산이 쌓이게 되면 쉽게 피로해지고 무기력해지기 쉽습니다. 매실에는 이 피로물질인 젖산을 분해시켜주고 몸 밖으로 배출시켜주는 구연산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 매실은 피로 해소에 효과가 탁월하다고 할 수 있습니다.

매실효능 5번째 살균및 항균효과

매실의 대표적인 효능 중 하나 일 것 같습니다. 매실의 피 크리산은 독성물질을 분해하기도 하지만 이질균, 비브리오균, 대장균등의 살균 효과와 함께 매실의 카테킨산이라는 물질은 강한 살균효과와 염증을 제거하는 항균효과도 함께 있습니다 이 결과는 우리나라 농촌진흥청에서 직접 실험했다고 하는데요 매실진액은 식중독균과 비브리오균에게 살균효과가 입증되었습니다.

매실 효능 6번째 혈관 질환 예방

매실에는 칼슘, 아연, 마그네슘, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다, 이런 물질들은 혈액 속에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 역할을 하기 때문에 혈관 건강에 매우 효과적입니다 또한 유기산과 비타민은 혈중콜레스테롤 수치를 조절해 주는 역활을 합니다.

매실 부작용 3가지

매실은 살균과 항균작용을 하며 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하는 매우 좋은 식품입니다 하지만 부작용 또한 있는 식품이기 때문에 섭취할 때 주의하셔야 합니다.

매실 부작용 1번째

익지 않은 매실에는 독성물질이 있습니다. 완전히 익지 않은 열매는 먹지 않는 것이 좋으며 매실은 성질이 차가운 음식에 속해서 소음인은 매실을 지속적으로 섭취한다며 오히려 소화를 방해하고 위장장애를 가지고 올 수도 있다고 합니다.

매실 부작용 2번째

덜 익은 매실의 씨는 "아미그달린"이라는 독성물질을 가지고 있습니다. 또한 매실은 산도가 높은 음식이기 때문에 날것으로 먹게 되면 속이 쓰리기도 하고 높은 산도로 치아가 손상될 수도 있습니다 따라서 매실진액나 매실차와 같이 가공하여 섭취하시기를 권장드립니다.

매실 부작용 3번째

매실을 이용하여 술을 담가서 복용하는 경우가 있습니다 매실과 알코올이 만나면 "에틸 카바 메이크"라는 물질이 생성된다고 합니다 이 에틸 카바 메이크는 발암 물질인 성분입니다 때문에 매실주를 담글 때는 흠집이 없는 매실을 사용하고 낮은 도수의 술로 담그는 것이 좋다고 합니다 또한 담금주로 드실 때는 3개월이 지나면 매실은 제거하는 것이 올바른 담근 줄 담는 법이라고 할 수 있습니다.

 

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